Per le aziende

Bugstronomy food business

Bugstronomy, nella figura del suo creatore Mattia G. Marino, mette al servizio di persone , aziende ed enti pubblici e privati le sue competenze gastronomiche e scientifiche nell’ambito di entomofagia, novel foods e food tech.

Dal 2016 mi dedico alla tematica degli insetti commestibili, sia a livello accademico che professionale. Sia la mia tesi triennale, sia quella del Master of Gastronomy sono incentrate su questa tematica.

In particolare la tesi del master è stata unica nel suo campo in quanto ho portato per la prima volta in Italia degli insetti commestibili in un laboratorio di analisi sensoriale.

Mattia G. Marino

I servizi che offriamo sono questi:

  • Business development
  • Consulenza marketing 
  • Ricerca e sviluppo di prodotti e ricette
  • Avviamento all’allevamento di insetti
  • Creazione di contenuti digitali tematici 

Inoltre ci mettiamo a disposizione per l’organizzazione e la partecipazione ad eventi che promuovano l’entomofagia ed i novel food come:

  • Conferenze
  • Laboratori didattici
  • Workshop
  • Lezioni di cucina
  • Cene private
  • Degustazioni
  • Cooking Show

Dal 2017, quando ho iniziato a lavorare come consulente ho avuto la fortuna di entrare in contatto con tantissime persone che mettono anima e corpo nella promozione e diffusione dell’entomofagia.

Ho avuto l’onore di collaborare con aziende ed enti che hanno creduto nelle mie capacità.

DL Novel Food http://dlnovelfood.com/
Entonote https://www.entonote.com/
Essento https://essento.ch/
Future Food Shop https://www.futurefoodshop.com/
Slow Food https://www.slowfood.it/


Compila questo form dedicato e potremo discutere di quello che Bugstronomy potrà fare insieme alla tua azienda